Nyheter

Våren har precis kommit, har redan börjat få sommarfläkten, som om inte mycket att njuta av det varma vårsolskenet, den varma solen har visat sig.Vid middagstid kunde man se många människor på gatorna byta om till svala sommarkläder.Glassbutiken var uppradad med unga tjejer med sötsuget.Dessertbutikens monter började också fyllas med ett brett utbud av moussekakor, vilket förde lite svalt till början av det varma vädret.

Säsongen för att äta mousse i lugn och ro har kommit.Jag gillar inte glass särskilt mycket, men jag gillar verkligen att äta moussekaka.Jag upplever alltid att glass har en hård smak, medan mousse är mjuk och smälter direkt i munnen.Och ingredienserna är nästan alltid mosade med färsk frukt, plus lätt grädde.Till skillnad från glass behöver du inte lägga till äggula.

Denna mousse, jag använde Japans lätta snöjordgubbe, jordgubben i sig har en stark mjölksmak, rosa jordgubbe är väldigt iögonfallande, med mango, med en syrlig och söt smak, tycker personligen att mango är förstahandsvalet för att göra moussekaka, verkligen.Sötsyrlig mango och mjölkig jordgubb, det är en perfekt match!Jag gjorde det på morgonen, tog fotot och skickade det bara till ögonblick.Inom några minuter gav mer än hundra vänner tummen upp.Jag gjorde bara ett dussintal koppar, som omedelbart sopades bort av kunderna.

Material:
Mango: 200g
Light Snow Strawberry: 100g
Lättkräm: 450g
Strösocker: 65g
Gelatintabletter: 15g
Mjölk: 300g
Blåbär: Med måtta
Röda vinbär: Med måtta
Öva:
1. Blötlägg 10g gelatin i is för att mjukna.

Häll mango och 200 gram mjölk i en väggbrytare och puré mango

3. Häll 200 gram lättgrädde och 30 gram strösocker i en hink med kockmaskin.Starta kockmaskinen.

4.Sätt på 5 och vispa grädden.Lätt grädde böjd krok små vassa hörn kan vara.

5. Töm gelatintabletterna och smält värmeisoleringsvattnet.

6. Tillsätt mangopurén och blanda väl

7. Tillsätt mangopurén i den lätta grädden.

• Starta kockens maskin och ställ in på 2. Vispa lätt grädde och mangopuré till en slät smet.

Blanda väl med en spatel och sikta.

9.Fyll 10 moussekoppar med mangomousse, cirka en tredjedel fulla, och ställ in i kylen i 30 minuter.

10. Puré jordgubbar och 100 gram mjölk i en väggbrytare.

11. Tillsätt 5 gram gelatinvätska indränkt i mjukt avloppsvatten, värmeisoleringsvatten smält, blanda väl.

12.100g lättgrädde och 20g strösocker för att vispa 60%.Tillsätt jordgubbspurén och sikta igenom igen i kockens maskin.

13.Ta ut mousseglaset och häll i jordgubbsmoussen ungefär en tredjedel av vägen.Kyl i 30 minuter.

14.Ta bort mousseglaset, häll i resterande mangomousse och ställ i kylen i 30 minuter.

15. Tillsätt de återstående 150 gram lätt grädde till 15 gram strösocker, vispa tills dekoration skick, och lägg 8-tands dekoration munnen i dekorationspåsen.

16.Kläm mönstret över alla moussekoppar.

17.Tvätta och skär jordgubbar.Tvätta och torka blåbären.

18. Ordna frukten som du vill.

Faktum är att materialet i denna mousse är väldigt enkelt.Om du inte gillar besväret med att göra det eller om tiden är för lång kan du göra två sorters mousse samtidigt, dela den jämnt i två delar, häll sedan ihop och rör om med pinnar till en yrsel form.Det är också väldigt vackert, och tiden kommer att gå mycket snabbare.Försök att gå hem.Min lilla dam kallar denna mousse för en mjuk version av glass, silkeslen, smält-i-munnen, fruktig, en tugga och älskar den!